大闸蟹新闻焦点 09年阳澄湖大闸蟹中秋前可尝鲜
北京阳澄湖大闸蟹团购网 www.bjdzxw.com 2008-08-23 10:08:44
离“秋风起、蟹脚痒”还有个把月的时间,围绕“阳澄湖大将军”的营销先头战已经打响:多种新销售渠道抢占中秋商机。昨天,记者独家获悉,预计9月9日,食客可开始少量尝鲜阳澄湖大闸蟹,这比往年提早3天左右。国庆之前预期中的中秋盛宴,让阳澄湖大闸蟹愈发受宠。
在销路看宽、产量预减的形势下,今年阳澄湖大闸蟹的销售愈发紧俏。今年8月前后,大多数养殖户和经营户就基本确定了产销意向。记者昨天在市区看到,大多数市阳澄湖大闸蟹行业协会会员的专卖店重新装修完毕,迎接即将到来的蟹季。在“北京”阳澄湖大闸蟹专卖店,店门前的专卖店统一编号、母公司的授权标识、协会一致的门面样式等,看上去非常醒目。店主刘女士说,除了本地,其在北京的合作连锁超市也有顾客咨询订货,订蟹劵电话:01051755388 准备中秋尝鲜。她认为,阳澄湖大闸蟹在北京一直是供不应求,今年当地商家的出手动作会比往年更早。
“消费者可以先买提货券,或者预付定金。现在购买的话,可以享受与去年同期一样的价格。要知道今年因为受原料价格上涨、养殖成本提高等因素影响,预计阳澄湖蟹价格要比往年提高20%左右。”为了延长销售时间,扩大螃蟹销量,刘先生一拍脑袋想出了卖螃蟹“期货”的招数。
在几大买卖门户网站,提供阳澄湖大闸蟹预订的网上店家各有十多家,其网上跟帖率也更新很快。记者随机找到一家名为“北京大闸蟹专卖”的网上店家。其负责人顾先生表示,去年蟹季时一个月的网上预订金额约40万元,而今年中秋前的预订金额已超过8万元;网上订货、网下直接空运配送到家,其客户最远的甚至远至新疆克拉玛依。“网上销售的同行越来越多,压力确实更大。”顾先生坦言,虽然网上销售的利润下降,却带动了成倍增加的上门客。因此,他的预订价和去年的销售价差不多。
从上周开始,某连锁便利店就开始打出预订阳澄湖大闸蟹的广告:按蟹的不同大小规格,其每盒的售价从188元至1188元不等,计算下来每公斤的售价从376元至840多元不等。该连锁店苏州区有关负责人表示,这和他们去年的售价基本持平;虽然苏州地区的配送量很少,但在北京和上海还是颇受顾客欢迎。
实际上,去年“阳澄湖大将军”的专卖店就覆盖到了西藏和新疆等祖国大陆各省区,订购也开始出现,网上订购更是铺开了阵势。
昨天,市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者,阳澄湖大闸蟹围网养殖面积的压缩,尤其是今年以来,从原先8.06万亩压缩到3.2万亩,将使其产量减少。他表示,虽然围网养殖面积压缩了一半以上,但相比去年2100吨的产量,今年阳澄湖大闸蟹的产量不会锐减,“产量预计在1500吨左右。”其主要原因,除了通过多种生态化、科学化手段,适度提高围网养殖区域的亩产,约6万亩的半封闭生态养殖水域和8万亩的空旷水域也能“补充”产量。
杨会长透露,因为今年中秋节比往年要早,今年9月9日将对阳澄湖大闸蟹进行试捕,食客将可以少量尝鲜,“前提仍是确保品质。”他介绍,试捕区经长期监测跟踪,其中的蟹生长速度相对较快,而阳澄湖大闸蟹大量的上市会在9月中下旬。 |